![]() |
Рыба жареная 1 килограмм рыбы, 1 яйцо, молотые сухари, соль, растительное масло.Рыбу очистить, промыть, натереть солью. Взбить яйцо, обвалять в нем куски рыбы, панировать в сухарях или муке и жарить в... |
![]() |
Рыба жареная 1 килограмм рыбы, 1 яйцо, молотые сухари, соль, растительное масло.Рыбу очистить, промыть, натереть солью. Взбить яйцо, обвалять в нем куски рыбы, панировать в сухарях или муке и жарить в... |
![]() |
Усач, запеченный в пергаменте (Болгарская кухня) Почистить и промыть 4— пять штук рыбы-усач весом каждая около 200 грамм Подсушить салфеткой, посолить и посыпать черным перцем. Нарезать ломтиками 2 г... |
![]() |
Гядлибжа (курица, тушеная в соусе) (Кабардино-балкарская кухня) Курица 160 грамм , масло 30 грамм , лук репчатый 30 грамм , сметана 200 грамм , мука 30 грамм , перец, соль.Отварную курицу рубят н... |
![]() |
Конфи из гуся (Французская кухня) Словом «конфи» французы называют мясо, залитое жиром, которое может храниться довольно долго. Разрезать гуся на четыре части, слегка присолить и оставить на 24 часа, ... |
![]() |
Жареный цыпленок с зеленым горошком Подготовленного цыпленка разрезать на 2 или 4 части, посыпать солью, сахаром (специями по желанию). Положить на хорошо разогретую чистую сковороду и жарить в собств... |
![]() |
Цыпленок по-каирски 2 цыпленка (? 900 грамм ), 80 грамм оливкового масла, 40 грамм репчатого лука, 40 грамм ветчины, 120 грамм свежих грибов, 120 грамм помидор, 200 грамм домашней лапши, 40 гр... |
![]() |
Жареная индейка с яблоками, печёнкой, рисом, каштанами, с вишнёвым пюре и вином (из старых русских рецептов) Разделать и опалить индейку, добавляется 400 грамм яблок без сердцевины, или риса (каштана... |
![]() |
Утка холодная с соусом из апельсинов (Французская кухня) Для 4—6 человек: 1 утка весом 1800— 2000 грамм четыре столовых ложки мелко нарезанного репчатого лука, две столовых ложки свиного топленого ... |
![]() |
Макаронник или лапшевник с творогом На 250 грамм макарон - 2 яйца, 1 стакан творога, по две столовых ложки сахара и сухарей, 1/2 чайной ложки соли, один стакан ложку маслаСварить макароны или лапш... |
![]() |
Лапша с ветчиной (Франция) В подсоленной воде сварить 300 грамм лапши, откинуть ее на дуршлаг и дать воде стечь. Слегка припустить 125 грамм нарезанной кубиками ветчины с 3 столовыми ложками масла; ... |