Рецепт пастель де чокло - чилийской кукурузной запеканки
Ингредиенты для пастель де чокло:

красный болгарский перец (паприка)

филе индейки (можно заменить на куриное филе) – полкилограмма

сливочное масло – тридцать грамм

кукурузное масло





Рецепт брандады - запеканки из трески
Ингредиенты для брандады - запеканки из трески:

тёртый мускатный орех – одна щепотка

крем-фреш – 100 грамм

соль – по вкусу

молоко – 100 миллилитров

лимонный сок





Рецепт террина из утиной печенки
Ингредиенты для террина из утиной печенки:

майоран – одна веточка

чёрный перец горошком – пол чайной ложки

соль

сок одного крупного апельсина

утиная или гусиная фуа-гра





Рецепт куриного ассорти с луком и помидорами
Ингредиенты для куриного ассорти с луком и помидорами:

куриные крылышки – десяток

куриные голени – восемь штук

куриные бёдрышки без кости – шесть штук

куриные желудки, куриные сердечки





Рецепт цыплёнка по-анатолийски
Ингредиенты для цыплёнка по-анатолийски:

цыплёнок – одна тушка весом около 1,2 килограмма

свежий укроп – 300 грамм

зелёный лук – шесть стеблей

яйца – две штуки

сок одного лимона





Рецепт рулета с грибами и шпинатом
Ингредиенты для рулета с грибами и шпинатом:

говяжий фарш – 700 грамм

шампиньоны – 250 грамм

подсолнечное масло – две столовых ложки

шпинат – 250 грамм





Рецепт фаршированной запечённой дорады
Ингредиенты для фаршированной запечённой дорады:

панировочные сухари – три столовых ложки

коньяк – 30 миллилитров

дорада – одна тушка

 





Рецепт рулетов с мясной начинкой
Ингредиенты для рулетов с мясной начинкой:

говядина – 400 грамм

тертый сыр пармезан – две столовых ложки

оливковое масло – шесть столовых ложек

свиной жир – две столовых ложки





Рецепт сибаса, запеченного с изюмом и орехами
Ингредиенты для сибаса, запеченного с изюмом и орехами:

рыба сибас – две штуки по 600 грамм каждая

репчатый лук – две штуки среднего размера

чеснок - три зубчика





Рецепт тамаго яки
Ингредиенты для тамаго яки:

яйца – четыре штуки

белое сухое вино – 80 миллилитров

подсолнечное масло – для обжаривания

сахар – одна столовая ложка

кожа лосося




Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости