суп

Сузьма (Грузинская кухня)Для приготовления сузьмы катык заправляют солью из расчёта одна чайная ложка соли на 1 литров катыка, сливают его в мешочек, сшитый из лёгкой хлопчатобумажной ткани и отц...

Вареный картофель Картофель промыть, очистить от кожуры, поместить в холодную воду (большие клубни можно разрезать). Затем холодную воду слить, залить картофель кипятком и посолить. Уровень воды долже...

Закрытый овощной пирог На смазанном жиром, посыпанном мукой противне раскатать картофельную массу, выложить на нее ровным слоем тушенные в жире (без лишней влаги) овощи: морковь, капусту, сельдерей и ...

Лук-порей с маслом 600 грамм лука-порея, вода, соль, масло.Лук очистить, отрезав корень и зеленую часть листьев.Стебли нарезать кусочками длиной 4 см, поместить в кастрюлю, влить немного воды, добави...

Лапша (Венгерская кухня) 300 грамм муки, 2 яйца, соль.Тесто замешивают на воде и яйцах (на 300 грамм муки — 1/ 2 литров воды и 2 яйца) с небольшой добавкой соли. Его вымешивают до тех пор, пока он...

Клецки из белых булочек (Венгерская кухня) 4 булочки по 50? 60 грамм каждая, 50 грамм жира, 100 миллилитров молок, 20 грамм муки, 2 яйца, 50 грамм лука, зелень петрушки, соль, перец.4 черствых бул...