Борщ гетманский 1

Борщ гетманский 1 Залив холодной водой 4 фунта мяса (реберная часть или грудина), добавить 2 литров итров уковицы, несколько горошин перца, 2 литров итров авровых листочка и поставить на огонь, чт...





Бульон с манными клецками

Бульон с манными клецками Бульон мясной, куриный, прозрачный 400 грамм ; для клецек: крупа манная 30 грамм , масло сливочное 5 грамм , яйца 14 грамм , бульон 60 грамм .Приготовить тесто для манны...





Бульон с яйцом

Бульон с яйцом Сварить мясной или куриный бульон, разлить в тарелки или бульонные чашки и опустить в каждую тарелку очищенное от скорлупы яйцо, сваренное в мешочек.(источник: Книга о вкусной и здорово...





Жирный бульон

Жирный бульон Подготовка 25 мин, варка 3,5 часа 800 грамм говядины, 200 грамм моркови, 125 грамм репы, 100 грамм лука-порея, 60 грамм пастернака, 1 веточка сельдерея, 3 литров воды, 30 грамм с...





Суп-пюре из риса иранский

Суп-пюре из риса иранский Рис 40 грамм , бульон 250 грамм , сливки 20 грамм , яйцо 1/2 штук масло сливочное 10 грамм , рис для засыпки 10 грамм , соль.Рис варят на бульоне до пюреобразного сост...





Суп-пюре из рыбы или кальмара и лука

Суп-пюре из рыбы или кальмара и лука На 0,5 килограмм рыбы или 0,2- 0,3 килограмм отварного филе кальмаров: лук репчатый 5-6 штук корень петрушки две штуки корень сельдерея одна штука мука две ст...





Грибной бульон

Грибной бульон Промытые в теплой воде сухие грибы положить в кастрюлю, добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу, залить холодной водой и варить при слабом кипении в течение 2 - 2 1/2 часов. Д...





Бульон из цветной или брюссельской капусты

Бульон из цветной или брюссельской капусты Бульон мясной, куриный или из дичи - 400 грамм , капуста цветная или брюссельская (кочешки) - 100 грамм . Цветную или брюссельскую капусту обработать и сва...





Борщ холодный с рыбой и редькой

Борщ холодный с рыбой и редькой На 0,5 килограмм рыбы: свекла 2-3 штук 3%-ный уксус 1-2 столовых ложки вода 1- 1,5 литров , капуста свежая 200 грамм , лук репчатый одна штука растительное масло...





Суп молочный с клецками из сельдерея

Суп молочный с клецками из сельдерея Молоко — 1 литров итров , вода — 1 литров итров , сельдерей (коренья) - 200 грамм яйца — четыре штуки мука — четыре столовых ложки соль — по вкусу.В кипящ...




Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости