Репа, маринованная со свеклой

Репа, маринованная со свеклой Репа — 1 килограмм, свекла - 200 грамм чеснок - 100 грамм перец жгучий красный - 1 стручок, перец душистый — пять штук яблочный уксус — 100 грамм лавровый лист — д...





Варенье из черноплодной рябины

Варенье из черноплодной рябины1. 1 килограмм ягод, 1.3 килограмм сахара, 2 стак. воды. Опустить ягоды на 3-5 мин. в кипящую воду, охладить в холодной, дать стечь. Сварить сироп из воды и 12 килограмм...





Джем

Джемнарезанные яблоки проваривают в воде (на 1 килограмм яблок - стакан воды) до размягчения долек, добавляют на кг яблок 1 килограмм сахарного песка и, непрерывно помешивая, варя в один прием до гото...





Заготовка грибов

Заготовка грибов ВНИМАНИЕ! ОЧЕНЬ ВАЖНО! Ни в коем случае не кладите в грибы лук, - пропадут. Лук добавлять по вкусу непосредственно перед готовкой. И еще. Как показал опыт, заготавливать готовые жарен...





Варенье из кабачков

Варенье из кабачков 1. Кабачки очистить от кожуры и сердцевины. На 1 килограмм кабачков надо 1 килограмм сахара. Для более изысканного вкуса добавляют 1 апельсин с цедрой. Кабачки нарезаются кубиками,...





Огуречная трава и сладкий перец

Огуречная трава и сладкий перец Большую горсть нарубленной молодой травы и столько же нарезанного болгарского перца (лучше красного) смешать с два стакана ложками квашеной капусты. Заправка: растите...





Морковь, петрушка, сельдерей, брюква, репа сушеные

Морковь, петрушка, сельдерей, брюква, репа сушеные Овощи вымыть, нашинковать (репу обварить для удаления горечи), рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, перемешивая неско...





Купаж соков и вин

Купаж соков и вин Купажирование или смешивание виноматериалов проводят для улучшения качества, кондиций вина, напитка. В купаже, как правило, находится 80% основного сока и 20% сока-улучшателя. Перед ...





Варенье из абрикосов с орехами

Варенье из абрикосов с орехами из помытых абрикосы необходимо удалить косточку, а вместо нее поместить ядро грецкого ореха, затем сделать сироп: на 1 килограмм сахара - 1 ст воды, из расчета на 1килог...





Конфитюр из недозрелых яблок

Конфитюр из недозрелых яблок Яблоки (зеленые или падалицу) промыть, измельчить ножом или пропустить через мясорубку. залить небольшим количеством воды и варить, помешивая, 30 мин. Добавить по вкусу са...




Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости