Варенье из яблок

Варенье из яблок Для варенья наиболее пригодны сладкие сорта яблок: коричные, Боровинка и др. Яблоки очистить от кожицы, нарезать дольками и удалить сердцевину. Приготовить сироп, в который положить я...





Сушка фасоли

Сушка фасоли Фасоль должна быть переработана в день сбора. Для этого лопатки перебрать, отбраковывая вялые и испорченные, отрезать кончики, удалить волокно по шву, разрезать на кусочки длиной 2-3 см, ...





Варенье из лимонов

Варенье из лимонов Срезав с лимонов цедру, опустить их на 20 минут в кипяток, затем промыть холодной водой и нарезать дольками, осторожно удалив зерна. В тазу для варенья приготовить густой сироп, пол...





Варенье из брусники с яблоками

Варенье из брусники с яблокамиНа один фунт чисто перебранной брусники берут четыре кислых яблока, очищенных от кожицы и сердцевины, и порезанных тонкими ломтиками. Полтора фунта сахара разводят в поло...





Варенье из спелого инжира

Варенье из спелого инжира 1 килограмм сахара, 30 штук инжира.Очистить инжир от кожицы и опустить его в известковую воду на 1/2 - 1 час. Затем хорошо промыть, отцедить воду и засыпать в сгущенный сироп...





Перец, фаршированный сельдереем и капустой

Перец, фаршированный сельдереем и капустой Для фарша: сельдерей (коренья) — 50%, капуста белокочанная -30%, морковь -10%, лук репчатый — 10%.Сельдерей корневой и морковь вымыть, очистить, нашинковать ...





Варенье из груш

Варенье из груш Крепкие, не перезрелые груши очистить от кожицы, разрезать на дольки (удалив сердцевину), положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, и варить, пока...





Малина.

Малина. Насыпать в бутылки, закупорить, 1 час варить на водяной бане, затем осмолить, хранить в песке в подвале. ...





Мята

МятаМяту в кулинарии чаще всего используют для ароматизации некоторых пищевых продуктов и напитков (мятный квас, мятные пряники и т.п). В свежем виде мяту применяют и как приправу. Особенно ценится мя...





Малина и ежевика

Малина и ежевика Садовой малины мало, а садовой ежевики почти нет. Большей частью и та, и другая ягода растет дикой в лесу. Из малины и ежевики варят варенье, они входят в рецептуру приготовления плод...




Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости