Картофельный «рис»

Картофельный «рис» Вареный или испеченный в мундире картофель очистить и протереть через сито в посуду, в которой будет подаваться на стол. Картофель не перемешивать и не мять, чтобы не нарушить конси...





Черный корень-фри

Черный корень-фри 600 грамм кореньев, 0,25 стакана молока, 1 стакан муки, соль, 2 яйца, жир.Промытые коренья сварить до полуготовности, воду слить, очистить коренья, нарезать кусочками длиной 5 — 6 с...





Стручковая фасоль с яичницей

Стручковая фасоль с яичницей 800 грамм стручковой фасоли, 100 грамм масла или маргарина, 3 яйца, три столовых ложки молока, одна столовая ложка пшеничной муки, соль, зелень.Фасоль подготовить и Ту...





Пилаф по-бенгазийски (Ливийская  кухня)

Пилаф по-бенгазийски (Ливийская кухня) 250 грамм риса, 30— 40 грамм растительного масла, 500 грамм воды, соль, томатный соус.Нагреть в казане растительное масло. Добавить воду, посолить и довести ...





Баклажаны панированные

Баклажаны панированные 600 грамм баклажанов, 3 яйца, соль, мука, сухари, жир.Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, обвалять во взбитых яйцах, муке, еще раз в яйцах и, наконец, в сухарях....





Бананы по-кубински

Бананы по-кубинскиГотовили их там в большом чане в кипящем оливковом масле. Бананы брали зеленые, в смысле - не спелые, резали кружочками по 2-3 сантиметра. Подавались они к жареному мясу как гарнир. ...





Картофель в сухарях

Картофель в сухарях Готовить так же, как и «зеленый» картофель, но вместо зелени использовать белые молотые сухари — обсыпать ими и обжарить до румяной корочки. ...





Запеканка из кольраби

Запеканка из кольраби 1 килограмм кольраби, 100 грамм масла, 1 стакан молочного соуса или 3 яйца, соль, сахар, зелень.Кольраби очистить, обжарить в жире и поставить Тушить. Добавить соль, сахар, выло...





Пюре из картофеля и капусты

Пюре из картофеля и капусты 1 килограмм картофеля, 500 грамм свежей капусты, 50 грамм масла или маргарина, 1 литров уковица, соль, 3 яичных желтка.Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в масле, до...





Желе из красной смородины к мясу, птице (Шотландская  кухня)

Желе из красной смородины к мясу, птице (Шотландская кухня)На 2,25 килограмм желе: 1,8 килограмм красной смородины, 1140 миллилитров холодной воды, сахарный песок.Вымыть ягоды и положить их пря...




Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости