Желе из рябины - к баранине, дичи (Шотландская кухня)

Желе из рябины - к баранине, дичи (Шотландская кухня)Примерно на 1,8 килограмм желе: 900 грамм рябины, 450 грамм диких яблок, 1140 миллилитров воды, сахарный песок.Помыть ягоды, выбросить поврежде...





Арлезианский гарнир

Арлезианский гарнир 500 грамм баклажанов, 130 грамм свежих помидоров, 120 грамм репчатого лука, 300 грамм лука саженца.Баклажаны нарезать более толстыми кружками, обжарить во фритюре. Лук-саже...





Белке (гарнир из теста) (Туркменская кухня)

Белке (гарнир из теста) (Туркменская кухня)Кости 200 грамм лук репчатый 5 грамм морковь 5 грамм мука пшеничная 100 грамм яйцо 1/4 штук сметана 25 грамм или молоко кислое 80 грамм или гову...





Капуста, тушенная со свеклой

Капуста, тушенная со свеклой 1 килограмм квашеной капусты, 1 литров уковица, 1 килограмм вареной свеклы, четыре столовых ложки жира, соль, сахар, одна столовая ложка муки.Обжарить нарезанный репчат...





Картофель в сметане

Картофель в сметане Очищенный картофель нарезать кружочками или соломкой, поместить в смазанную жиром огнеупорную стеклянную емкость, посыпать солью, полить сметаной, закрыть крышкой и Тушить до готов...





Цветная капуста под соусом

Цветная капуста под соусом 800 грамм цветной капусты, вода, молоко, соль, 0,5 килограмм сметаны, яичный или томатный соус, зелень.Разделенную на соцветия цветную капусту сварить в воде, в которую доб...





Морковь, тушенная с рисом

Морковь, тушенная с рисом 800 грамм моркови, 200 грамм риса, четыре столовых ложки масла, вода или бульон, соль, петрушка.Очищенную морковь нарезать кружочками или кубиками, обжарить в кастрюле с р...





Сливы с пряностями к дикой утке, начинка для пирога  (Шотландская кухня)

Сливы с пряностями к дикой утке, начинка для пирога (Шотландская кухня)1,35 килограмм слив, цедра и сок 1 литров имона и 1 апельсина, 1,35 килограмм сахарного песка, 6 бутонов гвоздики, палочка к...





Сладкая фасоль с грушами

Сладкая фасоль с грушами 400 грамм фасоли, 400 грамм груш, соль, сахар, жир, вода.Заранее замоченную фасоль сварить с добавлением жира до полуготовности, добавить очищенные и нарезанные груши и прод...





Картофельное «печенье»

Картофельное «печенье» 1 килограмм картофеля, 2 яйца, 1 ст ложка топленого масла, соль, мускатный орех или перец.Отваренный, подсушенный картофель горячим протереть сквозь сито, добавить яичные желтки...




Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости