Картофель неочищенный, запеченный в соли

Картофель неочищенный, запеченный в соли Одинаковые по размеру клубни, не очищая, помыть, уложить в невысокую жарочную посуду, засыпать солью и поставить в горячую духовку Картофель через 30 мин. буде...





Картофель, сваренный на пару

Картофель, сваренный на пару В специальный котел с двойным дном до уровня сита налить воду, положить в сито очищенный картофель (клубни одинаковой величины или крупно нарезанный), посыпать мелкой соль...





Рис, тушенный в бульоне

Рис, тушенный в бульоне 200 грамм риса, четыре столовых ложки жира, 0,5 литров бульона, соль.Рис перебрать, вытереть в полотенце, положить в кастрюлю с растопленным жиром и, помешивая, жарить до п...





Морковь, пассерованная в масле

Морковь, пассерованная в масле 800 грамм моркови, 100 грамм сливочного масла, соль, сахар.Очищенную морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю с разогретым маслом, пассеровать, влить нем...





Плов по-крестьянски (Турецкая кухня)

Плов по-крестьянски (Турецкая кухня)Рис 50,
масло сливочное 20,
бульон 100,
соль.Перебранный рис заливают 4-5 стаканами теплой воды. Через 25-30 минут откидывают на дуршлаг; когда...





Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками

Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками 600 грамм краснокочанной капусты, 1 литров уковица, 200 грамм яблок, жир, бульон или вода, соль, сахар, яблочный сок или желе из красной (черной) смороди...





Пюре из зеленого горошка

Пюре из зеленого горошка 1 банка консервированного зеленого горошка, две столовых ложки масла, две столовых ложки муки, молоко или сливки, соль, сахар.В кастрюле разогреть масло, пассеровать муку, в...





Цветная капуста жареная

Цветная капуста жареная Отварную цветную капусту положить в огнеупорную стеклянную форму, посыпать тертым сыром и отварной тертой морковью, полить растительным маслом или сверху положить кусочки сливо...





Картофель в молоке

Картофель в молоке Очищенный картофель нарезать кубиками (мелкий картофель — половинками), поставить варить в воде, довести до полуготовности, воду слить, залить картофель горячим молоком или сливками...





Пюре из картофеля и шпината

Пюре из картофеля и шпината 500 грамм шпината, 500 грамм отварного картофеля, четыре столовых ложки жира, соль, мускатный орех.Перебрать и вымыть листья шпината, добавить немного воды и жира и Туши...




Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости