Баница

Баница
Способ приготовления "Баница"

БаницаБаница- слоеный пирог приготовить тесто. дать ему постоять, затем разделить на 9 равных частей. тонкой лепешкой раскатать каждую часть, разложить их отдельно, чтобы подсохли. затем каждую лепешку смазывать жиром и класть друг на друга, перекладывая слоем начинки, в форму, предварительно смазанную жиром. выпекать в умеренно нагретой духовке. готовую баницу сбрызнуть водой и накрыть салфеткой. баницу делают с самыми разнообразными начинками: из сладкого и соленого творога, брынзы с добавлением зелени, мяса, овощей (кабачков, баклажанов, помидоров), яблок и так далее. для теста: 200 грамм муки, ложка растопленного мас ла, 1/2 чайной ложки столового уксуса, щепотка соли, 3-4 столовые ложки теплой воды, 125 грамм рас топленного сливочного масла или маргарина для смазки. для начинки из творога: 400-450 грамм творога, 2-3 яйца, две столовых ложки меда, 3-4 литров ожки сахара, 50 грамм масла или маргарина, щепотка соли, измельченная цедра одного лимона. растерев творог, смешать его со взбитыми яйцами, добавить растопленное масло, подогретый мед, сахар, соль, цедру.



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости