Баоцзы "Алый персик" (Китайская кухня)

Баоцзы "Алый персик" (Китайская кухня)

Баоцзы "Алый персик" (Китайская кухня)На 20 штук - 750 грамм дрожжевого теста, 300 грамм фасолевой начинки (смотрите рецепт "Фасолевая начинка" (Китайская кухня)), красный и зеленый пищевые красители, сода.Добавить в тесто соду и тщательно замесить. Разделать на 20 шариков, каждый из которых раскатать в блинчик. На середину каждого блинчика положить начинку, залепить пирожки и немного покатать, чтобы они приняли форму персиков. Побрызгать сверху красным красителем. Смешать немного оставшегося теста с зеленым красителем и месить, пока оно не станет равномерного зеленого цвета. Раскатать это тесто в тонкий блин, вырезать из него кусочки в форме листиков и прилепить их к "персикам". Варить на пару на сильном огне до готовности.



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости