Пельмени по-домашнему

Пельмени по-домашнему
Способ приготовления "Пельмени по-домашнему"

Пельмени по-домашнему Для фарша: 250 грамм жирной свинины, 250 грамм говядины, 2 литров уковицы, 0,5 стакана молока, соль и перец по вкусу. Для теста: 3 яйца, 1/3 стакана молока, 3 стакана муки, одна чайная ложка соли.Мясо с луком пропустить через мясорубку. поперчить, посолить, влить молоко и хорошо перемешать. поставить в холодильник и приступайте к тесту. Яйца разболтайте вместе с теплым молоком, посолить и, понемногу, добавлять муку. Тесто должно получиться густым и однородным. оставить его под перевернутой тарелкой на 30-40 минут. После этого можно раскатать его в тонкий пласт и вырезать сочни рюмочкой, а можно вначале сделать колбаску, нарезать ее на кусочки и раскатывать каждый отдельно, стараясь, чтобы он по краям получался чуть тоньше, чем в середине. положить на сочни начинку, защипнуть края, придайте пельменям форму полумесяца.



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости