Торт «Захер» (Австрийская кухня)

Торт «Захер» (Австрийская кухня)
Способ приготовления "Торт «Захер» (Австрийская кухня)"

Торт «Захер» (Австрийская кухня) Развести на слабом огне 150 грамм натертого шоколада в 1 столовой ложке воды. Добавить 2 кофейных чашечки сливочного масла и, когда оно растопится, взбить смесь веничком. Отбить 6 яиц и отделить желтки от белков. Растереть добела желтки с 2 кофейными чашечками сахарной пудры и ввести их в шоколадную массу при непрерывном взбивании смеси. Взбить в крепкую пену белки и по ложке добавить их в шоколадную смесь, одновременно добавляя порциями 3 кофейных чашечки муки. Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму и выпечь в умеренно нагретом духовом шкафу (20 минут). Вынуть торт из формы и, когда он остынет, намазать его поверхность абрикосовым желе и посыпать натертым шоколадом.



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости