Фруктовый торт из бишкотов — II вариант (Болгарская кухня)

Фруктовый торт из бишкотов — II вариант (Болгарская кухня)

Фруктовый торт из бишкотов — II вариант (Болгарская кухня) Вынуть из 1 банки ( 800 грамм компота фрукты (абрикосы, персики или другие) и отцедить их. Взбить до состояния пушистого крема пакетик ( 125 грамм сливочного масла. Отдельно на слабом огне растирать до сгущения 2 яйца с 1/2 стакана сахара. Когда яичный крем остынет, добавить его по ложке во взбитое масло при непрерывном размешивании. Разделить на 2 части 350— 400 грамм бишкотов. Уложить одну половину в квадратный или прямоугольный противень, обмакивая каждый бишкот в сироп из компота и заполняя пустые места мелкими кусочками бишкотов. Нанести на бишкоты крем и поверх него уложить второй ряд бишкотов, также обмакнув их в сироп от компота. Сверху уложить отцеженные фрукты из компота — абрикосы, персики и др. Отмерить 2 стакана сиропа (если сиропа не хватает, разбавить его водой). В небольшом количестве холодной воды развести 3 столовых ложки муки или крахмала и ввести их в сироп, добавив 1/2 стакана сахара. Сгустить крем на огне, затем снять его и охладить. Полученным кремом намазать торт, а потом посыпать его тонко нарезанными и слегка поджаренными ореховыми или миндальными ядрами.



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости