Торт-реване (Болгарская кухня)

Торт-реване (Болгарская кухня)
Способ приготовления "Торт-реване (Болгарская кухня)"

Торт-реване (Болгарская кухня) Растереть добела на борту плиты 5 яиц с 1/2 стакана сахарной пудры. Размешать 1/2 стакана муки и 1/2 стакана манной крупы и постепенно добавить в яичную массу, слегка размешивая смесь ложкой. Полученное тесто выложить в форму для торта или подходящий небольшой противень, выстланный промасленной бумагой, и выпечь в умеренно нагретом духовом шкафу (духовой шкаф не открывать в течение первых 20 минут, чтобы тесто не осело). Выпеченный торт сразу же выложить на блюдо, опрокинув форму, удалить бумагу и охладить. Сварить сироп из 1,5 стаканов сахара и 2 стаканов воды. Снять его с огня, ароматизировать 2 порошками ванилина и через 8—10 минут залить им торт. Когда торт вполне остынет, уложить на его поверхность отцеженные и, если нужно, нарезанные фрукты из компота (вишни, абрикосы, персики). Покрыть торт взбитой с сахаром сметаной, начинкой из готового пирожного с белковым кремом или массой из крепко взбитых 2 белков с 1/2 стакана сахарной пудры.



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости