Хунан (паровой рулет)

Хунан (паровой рулет)
Способ приготовления "Хунан (паровой рулет)"

Хунан (паровой рулет) Замесить тесто, как на манты или пельмени, тонко раскатать ( 1 мм ) и смазать сливочным маслом, посыпать тонким слоем начинку. Затем, свернуть рулетом, уложить на ярусы мантницы и варить на пару (минут 40). При подаче на стол рулет нарезают на порции и укладывают на блюдо. Можно полить топленным маслом или томатным соусом. Начинка: (3 вида) 1) 500 грамм мяса с жиром, 3-4 головки лука. 2) 300 грамм мяса, 300 грамм мелко нарезанной картошки, 2-3 головки лука. 3) 500 грамм тыквы, 200 грамм мяса с жиром, 2 головки лука. Соль и специи по вкусу. Тесто: 1 килограмм муки, 2 яйца, одна чайная ложка соли, 100- 150 грамм сливочного (или топленного) масла. (источник: рецепты из переписки)



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости