Торт Пьяная Вишня 1

Торт Пьяная Вишня 1
Способ приготовления "Торт Пьяная Вишня 1"

Торт Пьяная Вишня 1 Берем 1-2 (лучше 2) ст. вишен без косточек - можно из компота, а можно размороженные, заливаем коньяком (~ 100 грамм ; если вишни не из компота, то добавляем две столовых ложки сахара и оставляем на ночь. Утром делаем бисквит: 5 яиц взбиваем с пять столовых ложек сахара, добавляем одна чайная ложка гашеной уксусом соды и осторожно размешиваем с пять столовых ложек с верхом муки и одна столовая ложка какао. Выливаем в форму для торта и выпекаем. Когда испечется бисквит, остужаем его и разрезаем вдоль на 2 литров епешки. Теперь аккуратно пальцами выскребаем серединку, так чтобы не порвать корочки. То, что выскребли, покрошить и смешать с вишнями, поджаренными измельченными грецкими орехами и кремом: 4-6 столовых ложки молока + один стакан сахара + одна столовая ложка какао довести до кипения, остудить и понемногу растереть с уже растертым сливочным маслом ( 300 грамм ). Да, забыла, вишни надо обязательно отжать, иначе тортик будет разваливаться самым бессовестным образом. Корочки от бисквита изнутри смазываем кремом. Берем нижнюю корочку, наполняем полученной массой, сверху прижимаем верхней, а потом заливаем поверхность толстым-толстым слоем шоколада: 0,5 стаканов сахара + две столовых ложки какао + две чайных ложкикрахмала + две столовых ложки молока + 100 грамм растопленного сливочного масла довести до кипения и немного остудить. Поставить в холодильнике в ожидании гостей. Мы еще как-то раз украшали поверх шоколада безешками и белым кремом - смотрелось очень красиво. (источник: рецепты из переписки)



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости