Торт на день рождения

Торт на день рождения
Способ приготовления "Торт на день рождения"

Торт на день рождения Торт на день рождения можно приготовить по любому рецепту. Но хозяйка должна позаботиться о том, чтобы торт имел праздничный, нарядный вид. При этом она может положиться на свою фантазию или воспользоваться приемами, хорошо известными в кулинарии. Например, часто торт украшают оригинальными грибами.Взять 200 граммов свиного жира, 100 граммов сливочного масла и 2 стакана муки. Все продукты хорошо перемешать. Полученное тесто в течение часа выдержать на холоде. Взбить 3 яйца с 30 граммами сахарной пудры, добавить 5 столовых ложек сметаны, 1/4 чайной ложки соды. Эту массу соединить с тестом, добавить в нее еще 3 стакана муки, чтобы получить крутое тесто. Тесто разделить на 2 части — для ножек и шляпок. Для придания тесту формы шляпок в основание каждой шляпки вставить комок чистой бумаги, смоченный подсолнечным маслом. Шляпки уложить на противень, испечь в духовке. Ножки печь в духовке из двух половинок. Половинки соединить с помощью взбитого с сахарной пудрой белка (на 3 белка — 1/2 стакана сахара). Шляпки освободить от бумаги и прикрепить к ножкам, также используя взбитый белок. Чтобы все части грибов хорошо склеились, они должны подсохнуть. После этого основание шляпок и ножки «покрасить» взбитым белком. Ножки окунуть в мак. Шляпки покрыть жженым сахаром или взбитым белком, смешат чм с кофе или какао и сахаром. Для украшения торта можно приготовить «ягоды» клубники, малины, гриб мухомор. В этом случае понадобится красный краситель. Чтобы его получить, нужно взять 1/4 стакана клюквы, растереть и прокипятить с 1/3 стакана сахара, охладить. Этот краситель можно сочетать с взбитым белком. Вместо клюквы используют морковь или свеклу. Существует множество вариантов украшения торта. Но на празднике самый красивый тот торт, который создан фантазией хозяйки.



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости