Лимонный пай

Лимонный пай
Способ приготовления "Лимонный пай"

Лимонный пай Компоненты: Тесто: мука 200 грамм , масло сливочное 100 грамм , сметана. 50 грамм сода 1/4 чайной ложки, сахар 1 столовая ложка, соль. Крем: яйца (желтки) три штуки сок лимона одна штука цедра лимона одна штука сахар 200 грамм , крахмал 1,5 стакана, вода горячая 2 стакана, вода холодная 0,5 стакана. Глазурь: яйца (белки) три штуки сахарная пудра 1000 грамм , сок лимона 1 чайная ложка.Масло и муку порубить, добавить сахар, соль, соду, сметану и замесить тесто. Выложить его в форму равномерным пластом с краями высотой в 2 см . Пласт в нескольких местах проколоть вилкой и испечь до получения светло-золотистого цвета. Кремом заполнить испеченную форму из теста, белки взбить с сахарной пудрой в пену, осторожно добавить лимонный сок, сделать узор и поставить в негорячую духовку, чтобы глазурь подрумянилась. Крем: желтки растереть с сахаром, добавить лимонный сок, цедру и крахмал. Все перемешать и разбавить холодной водой. Затем массу залить кипятком, и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне, пока крем не загустеет. (источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости