Икра из баклажанов с томатами и зеленью сельдерея

Икра из баклажанов с томатами и зеленью сельдерея

Икра из баклажанов с томатами и зеленью сельдерея Баклажаны — 5 килограмм, томаты — 2 килограмм, сельдерей (зелень) — 1 килограмм, чеснок — 200 грамм масло растительное — 250 грамм соль — по вкусу.Баклажаны отварить в подсоленной воде до мягкости, измельчить. Мелко нарезанную зелень сельдерея и томаты пассеровать на растительном масле. Смешать томаты и зелень с отваренными баклажанами, посолить, добавить очищенный и измельченный чеснок, поставить на огонь и варить 40 мин с момента закипания, затем разлить в стерильные банки, пропастерилизовать литровые банки - 30 мин, поллитровые - 20 мин и закатать. 



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости