Икра из баклажанов с сельдереем

Икра из баклажанов с сельдереем
Способ приготовления "Икра из баклажанов с сельдереем"

Икра из баклажанов с сельдереем Баклажаны — 3 килограмм, сельдерей (коренья) — 1 килограмм, томаты спелые — 2 килограмм, лун репчатый — 500 грамм масло растительное - 250 грамм соль — по вкусуБаклажаны отварить в подсоленной воде до мягкости, измельчить. Томаты нарезать кусочками. Сельдерей и лук мелко нашинковать. Томаты, лук, сельдерей, пассеровать на растительном масле в течение 3 мин, смешать с отваренными баклажанами, посолить. Нагреть смесь до кипения и варить 40 мин, затем разлить и стерильные банки, пропастерилизовать литровые банки - 30 мин, поллитровые — 20 мин и закатать. 



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости