Джем из клубники и черешен

Джем из клубники и черешен
Способ приготовления "Джем из клубники и черешен"

Джем из клубники и черешен 3 килограмм. клубники, 3 килограмм. черешен (ягоды должны быть спелые и крепкие), 1 1/2 килограмм. сахара.Ягоды перебрать, у клубники удалить чашелистики, а у черешен - косточки и плодоножки и варить, не добавляя воды. Доведя массу до сгущения, добавить сахар. Варить джем, мешая деревянной ложкой или лопаткой, до тех пор, пока при помешивании будет оставаться просвет на дне посуды. Готовый джем переложить горячим в хорошо высушенные н прогретые банки. Держать их 1 - 2 дня открытыми, чтобы на поверхности образовалась защитная пленка, после чего закупорить и хранить в сухом и прохладном месте.(источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария) 



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости