Варенье из клюквы

Варенье из клюквы
Способ приготовления "Варенье из клюквы"

Варенье из клюквыПеребранную и промытую клюкву положить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды и варить под крышкой до тех пор, пока ягоды не станут мягкими; после этого ягоды размять и протереть сквозь волосяное сито. В тазу для варенья вскипятить мед, положить в него протертую клюкву, очищенные от сердцевины и нарезанные дольками яблоки, очищенные от скорлупы грецкие орехи и варить, примерно, в течение часа. Такое варенье можно приготовить и на сахаре. Для этого в сахар добавить стакан воды, сварить сироп, а в остальном поступать так же, как при варке варенья с медом.На 1 килограмм клюквы - 1 килограмм антоновских яблок, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3 килограмм меда или 2 1/2 килограмм сахара.(источник: Книга о вкусной и здоровой пище) 



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости