Окрошка грибная

Окрошка грибная
Способ приготовления "Окрошка грибная"

Окрошка грибная 6 стаканов хлебного кваса, 400 грамм соленых грибов, 3 картофелины, 1 морковь, 100 грамм зеленого лука, 2 огурца свежих, 1 неполный ст. сметаны, 2 яйца, одна чайная ложка столовой горчицы, сахар, соль по вкусу, зелень укропа.Соленые грибы помыть холодной водой, дать стечь воде. Затем грибы и свежие огурцы нарезать мелкими кубиками, измельчить зеленый лук. Морковь и картофель сварить неочищенными, охладить, очистить и нарезать кубиками. Желтки вареных яиц растереть с готовой горчицей и небольшим количеством сметаны. Белок порубить. В свежий хлебный квас положить подготовленные продукты, заправить смесью из желтков и горчицы, добавить соль и сахар. Перед подачей положить сметану и измельченную зелень укропа. 



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости