Холодник со щавелем и рыбой

Холодник со щавелем и рыбой
Способ приготовления "Холодник со щавелем и рыбой"

Холодник со щавелем и рыбой На 0,5 килограмм рыбы: щавель 0,5 килограмм , огурец свежий 1-2 штук зеленый лук 1/2 стакана, яйца вареные 2-3 штук зелень 1 пучок, сахар одна чайная ложка хрен тертый две чайных ложки сметана 2-3 столовых ложки Рыбу отваривают, отделяют мякоть и нарезают ее кусочками. Щавель перебирают, промывают, нарезают на 3-4 части, варят и охлаждают в отваре. Зеленый лук мелко нарезают и растирают с солью. Свежие огурцы нарезают соломкой, а яйца рубят кубиками. Подготовленные продукты соединяют, заливают отваром со щавелем, заправляют солью, сахаром, хреном, добавляют сметану и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа. (источник: Похлебкин Кулинарная книга) 



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости