Окрошка сборная мясная

Окрошка сборная мясная
Способ приготовления "Окрошка сборная мясная"

Окрошка сборная мясная На 1 литров хлебного кваса - 250 грамм готовых мясных продуктов, 2 свежих огурца, 75 грамм зеленого лука, 2 яйца, 1/2 стакана сметаны и 1 чайную ложку сахара.Вареную говядину, ветчину, язык, а также очищенные свежие огурцы нарезать маленькими кубиками; мелко нарезать зеленый лук и в тарелке размять ложкой, добавив немного соли; лук от этого станет мягким. Белки сваренных вкрутую яиц нарубить, а желтки растереть в кастрюле, добавить к ним сметану, немного горчицы, сахар, соль, тщательно перемешать и развести квасом. После этого в кастрюлю положить подготовленные продукты. При подаче на стол окрошку посыпать мелко нарезанным укропом. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище) 



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости