Жюльены (Французская кухня)

Жюльены (Французская кухня)
Способ приготовления "Жюльены (Французская кухня)"

Жюльены (Французская кухня) На 12 кокотниц: 1 курица, 200 грамм свежих грибов - шампиньонов или белых (можно сухие - тогда меньше), 200 грамм копченой ветчины или окорока, 2 головки лука, 100 грамм сметаны, 100 грамм мягкого сыра, 40-45 маслин. Отварить курицу до готовности, бульон посолить. Приварить грибы (сухие предварительно замочив), мелко их порезать и обжарить с луком. Готовую курицу разобрать и мелко порубить. Так же мелко порубить ветчину. В каждую кокотницу положить в равных долях курицу, ветчину, грибы, по 2-3 штук маслин и по чайной с верхом ложке сметаны (именно в таком порядке). Залить бульоном (лучше горячим). Сверху каждую кокотницу накрыть кусочком сыра, поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Готовность определяется расплавлением сыра. На 12 порций. Время приготовления 60 мин.



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости