Рыба, запеченная с сухарями и лимоном

Рыба, запеченная с сухарями и лимоном

Рыба, запеченная с сухарями и лимоном На 1 килограмм рыбы — 1 стакан молотых сухарей, 1/ 2 литров итров имона, мускатный орех (на кончике ножа), три столовых ложки растительного масла, соль и молотый перец по вкусу.Для отвара: 2 литров итров авровых листа, 3 горошины душистого перца. Снять с рыбы филе без костей, но с кожей, и нарезать порционными кусками. Посолить. Из пищевых отходов сварить немного рыбного бульона (не более 3/4 стакана). Процедить. Смазать глубокую сковородку маслом, выложить слой рыбы, посыпать перцем, молотым мускатным орехом, покрыть тонко нарезанными кусочками лимона (без семян). Посыпать молотыми сухарями, затем в той же последовательности разместить второй слой продуктов, влить 6-7 столовых ложек рыбного бульона, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовном шкафу.



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости