Рецепт блинчатого торта с овощами

 

Рецепт блинчатого торта с овощами

 

Ингредиенты для блинчатого торта с овощами:

молоко – 250 миллилитров

один красный болгарский перец

соль – четверть столовой ложки

один рыжий болгарский перец

одна красная луковица

одно яйцо

кабачки – 200 грамм

подсолнечное масло для обжаривания

мука – 100 грамм

подсолнечное масло – три столовых ложки

шесть перьев зеленого лука

твердый козий сыр – 200 грамм

Способ приготовления блинчатого торта с овощами:

Начните с того, что разогрейте до 210 градусов духовку. Снимите кожуру с кабачков, удалите из них семена и порежьте на кубики небольшого размера. Хорошенько промойте перцы и порежьте их на небольшие кусочки, вырезав из них сердцевину. Почистите репчатый лук и порежьте его на тонкие дольки. Разложите овощи на противне, сбрызните их подсолнечным маслом и запекайте 20-25 минут в духовке. Когда овощи будут готовы, выньте их, но духовку не выключайте. Итак, пока запекаются овощи, займитесь приготовлением блинов. Для этого немного взбейте яйцо. Возьмите миску, просейте в нее соль с мукой, сделайте по центру углубление и введите в него яйцо. Затем влейте холодное молоко при постоянном размешивании. Теперь разогрейте в сковородке одну чайную ложку подсолнечного масла, влейте один половник теста и поверните сковороду по кругу, чтобы распределить тесто по всей ее поверхности. Жарьте блин в течение одной минуты. Переверните сковородку на другую сторону и готовьте еще около половины минуты. Переложите готовый блин на тарелку и накройте его. Пеките блины, вливая в сковородку мясо по мере необходимости. Нужно израсходовать все тесто. Выкладывайте готовые блины стопкой на тарелку. Далее хорошенько вымойте зеленый лук и мелко его нарежьте. Порежьте на тонкие ломтики 150 грамм козьего сыра, а остатки сыра мелко порубите. Теперь возьмите круглую форму для выпекания, хорошо промажьте ее подсолнечным маслом и застелите фольгой. Выложите на дно формы два блина, сверху разложите часть запеченных овощей и несколько ломтиков козьего сыра. Дальше повторите в той же последовательности: выкладывайте два длина и прослаивайте их начинкой. Наверху должны оказаться блины. Посыпьте последний слой порубленным сыром и зеленым луком и отправьте на четверть часа в духовку. Когда торт будет готов, выньте его из духовки, слегка остудите, потом достаньте из формы и порежьте аккуратными ломтиками. Подавайте это оригинальное и очень вкусное блюдо к столу на закуску.



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости