Рецепт булочек с куриной и рыбной начинкой

 

Рецепт булочек с куриной и рыбной начинкой

 

Ингредиенты для булочек с куриной и рыбной начинкой:

маленькие булочки – 20 штук

салат «Премиум» - горшочек

салат «Фриллис» - горшочек

чеснок – четыре зубчика

натуральный густой йогурт – четыре столовых ложки

лимонный сок – одна столовая ложка

соль и чёрный молотый перец – по вкусу

Для того, чтобы приготовить начинку с курицей, вам потребуется:

куриное филе – 200 грамм

отваренные вкрутую яйца – четыре штуки

помидоры – три штуки

подсолнечное масло – две столовых ложки

Для приготовления начинки с рыбой вам будет нужно:

масляная рыба холодного копчения – 100 грамм

жёлтый болгарский перец – одна штука

красный лук – одна луковица

маслины без косточек – 20 штук

Способ приготовления булочек с куриной и рыбной начинкой:

Начните с того, что смешайте йогурт с лимонным соком, посолите полученную массу и поперчите. Потом почистите чеснок и разрежьте его на половинки. Надрежьте булочки, не доводя один сантиметр до края, и раскройте их. Затем выньте половину мякиша из булочек. Оставшийся в булочках мякиш натрите чесноком и немного смажьте йогуртовой смесью. Далее хорошенько промойте листья салата и порвите их руками на кусочки такого же размера, как булочки. Теперь займитесь приготовлением начинки для булочек с курицей. Для этого аккуратно порежьте курицу на ломтики, обжарьте их в разогретом масле с одной и второй стороны на протяжении трёх-четырёх минут. Потом порежьте на кружочки яйца и помидоры, посолите и поперчите их. Выложите в половину булочек по листу салатов «Премиум» и «Фриллис», по два кружочка помидора, куриному ломтику и два кружка яйца. Сверху покройте йогуртовой заправкой и накройте булочку верхней «крышечкой». Половина булочек готова, теперь можно приступать к приготовлению второй половины. Итак, готовим начинку с рыбой. Для этого разрежьте на две половинки перец, выложите его в огнеупорную форму и запекайте примерно 8-10 минут. При этом температура в духовке должна быть 200 градусов. Затем переложите перец в пластиковый пакет и подержите его там минут десять. После этого снимите с перца кожицу, а мякоть нарежьте соломкой. Порежьте рыбу на тонкие ломтики, лук – на кольца, а маслины – кружками. Раскройте булочки, выложите в них слоями листика салата двух видов, ломтики рыбы, кольца лука, маслины и полоски перца. Сверху выложите по половине чайной ложки заправки из йогурта. Итак, вторая порция также готова. Можете подавать закуску к столу.



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости