Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками

Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками

Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками 600 грамм краснокочанной капусты, 1 литров уковица, 200 грамм яблок, жир, бульон или вода, соль, сахар, яблочный сок или желе из красной (черной) смородины, 2 бутона гвоздики, корица.Обжарить мелко нарезанный лук в разогретом жире, добавить нарезанную соломкой капусту, перемешивая, прогреть до полуготовности, затем добавить немного горячего бульона, яблочный сок или желе. Тушить под крышкой, добавив соль, сахар, нарезанные кусочками или натертые на крупной терке яблоки, специи. В готовом блюде не должно быть жидкости. Вместо яблок можно добавить сливы, виноград или кислый джем из брусники или клюквы. Подавать к жаркому из гуся, утки, дичи. 



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости