Клецки из отварного картофеля

Клецки из отварного картофеля
Способ приготовления "Клецки из отварного картофеля"

Клецки из отварного картофеля 1,5 килограмм отварного картофеля, 1 стакан пшеничной муки, 0,5 стакана картофельного крахмала, соль.Отварной картофель пропустить через мясорубку или протереть через сито. Добавить в массу соль и муку, перемешать, разделить на 12 порций. В середину каждой порции положить обжаренные в масле кубики белого хлеба, сформовать круглые или продолговатые клецки, панировать в картофельном крахмале. В кипящую подсоленную воду опускать подготовленные клецки таким образом, чтобы они не слиплись (свободно плавали), и варить примерно 5 мин. Когда клецки поднимутся на поверхность, кастрюлю закрыть крышкой, снять с огня, оставить на 5—10 мин. Шумовкой вынуть клецки, полить растопленным сливочным маслом. Подавать к котлетам, блюдам из тушеного мяса. 



Нравится





Поиск

Введите фразу для поиска:

Наши гости